Свадебный торт – это неотъемлемая часть праздничного стола и любого свадебного путешествия. Здесь простым тортом из магазина не обойтись. Представьте себе, все гости замерли в ожидании того момента, когда их вниманию предложат выкупить первый кусок торта, а на блюдце - обычный медовик.

Чтобы не омрачить брачную церемонию, подойти к выбору торта необходимо ответственно. Ведь торт – это настоящее искусство. В древние времена вместо торта молодожены потчевали гостей «свадебным хлебом», и первые куски такого хлеба преломляли новоиспеченные супруги.

Торт для свадеб обычно делается на заказ. Вы можете выбрать варианты из каталога, либо придумать свой, если фантазии и времени у вас достаточно. Продумайте несколько вариантов форм, начинки, украшений и количество ярусов. Возможно ли будет поместить на верхушку торта фигурки молодоженов? Лучше всего сделать маленькие пробные варианты тортов. Не забудьте и о том, что изготовление такого торта не должно ударить по вашему кошельку.

Определитесь с доставкой торта, чтобы в указанное время (а лучше заранее) он оказался на праздничном банкете. Вес торта должен быть в пределах 5-8 кг, чтобы всем гостям досталось это лакомство, но и выбрасывать не пришлось.

Наилучшим вариантом для основы торта будет бисквит. Его любят все. Безе будет не лучшим вариантом, так как в процессе разрезания от былой красоты могут остаться только крошки. Красители для торта выбирайте в минимальном количестве, чтобы аллергическая сыпь на теле у вас или ваших гостей не омрачила вечер.

Используйте в украшении торта живые цветы, особенно если свадьба будет проходить летом. Только заранее сообщите гостям, что цветы есть нельзя, иначе отравлений им не избежать.

По форме торт может быть круглым, овальным, квадратным или многоугольным. Также его можно изготовить в форме двух лебедей, корабля любви, свадебного платья невесты или большого дома для молодоженов, а может быть интересный торт в виде машины из мастики.


Обговорите с кондитером срок изготовления и сумму предоплаты. Если условия вас не устроят, не переживайте - кондитерских много в любом городе. В случае внесения предоплаты, не забудьте попросить чек с указанием суммы, времени и места доставки. Убедитесь, что подставки для многоярусного торта либо входят в стоимость торта и остаются в вашей собственности, либо вы берете их в аренду, и по окончанию вечера их надлежит вернуть хозяину.

Если же у вас достаточно умения и мастерства в изготовлении тортов, и гостей будет не очень много, то такой торт вы можете испечь самостоятельно. Главное свадебное лакомство можно заменить пирожными, которые разлаживаются по этажеркам для тортов. Это выйдет экономнее и по финансам, и по времени. В любом случае, выбор за вами.